רמי לוי, מדוכן ירקות לאימפריה צרכנית: האם יש אפסייד או הימור על ביצועי עבר?
המודל של רמי לוי עובר טרנספורמציה למערכת יחסים רב-שכבתית עם הלקוח (פיננסים, תעופה, פארם). השוק מתמחר פרמיה על היכולת למנף דאטה, אך אירועי הדיווח מהעבר והמבנה המשפחתי נותרים כמשקולת