חברת "מעדני מיקי" מרחיבה את פעילות הייצוא ומכניסה את מותג הסלטים המצוננים לסלובקיה, זאת בנוסף לפעילותה הנרחבת בארה"ב, ובמדינות נבחרות באירופה (ביניהן צרפת, אנגליה, רוסיה ועוד).
בשלב הראשון, מוצרי החומוס והטחינה ישווקו ברשת הסופרמרקטים הגדולה והאיכותית TERNO, מבית קונצרן COOP האירופי, אשר מונה למעלה מ-50 סניפים ברחבי המדינה וידועה בטיב המוצרים ובמגוון העשיר. בשנה החולפת, מחזור המכירות של הרשת עומד על למעלה מ-1 מיליארד אירו. בשלב השני, מכוונת חברת "מעדני מיקי" כניסה לרשתות גדולות נוספות במדינה בהמשך השנה.
את הקשר הסלובקי יצר איש העסקים הישראלי ירון לונסקי, מבעלי חברת Mo Nu International Cooperation s.r.o, המתמחה בסחר בינלאומי בתחום הקמעונאות במזרח אירופה.
עבור משפחת מייסדי החברה מדובר בסגירת מעגל: האחים יצחק ומיקי קואופטייל (שעל שמו קרויה החברה) גדלו בסלובקיה, ממנה נמלטו בסוף שנות ה-30 של המאה הקודמת מאימת הנאצים.
מפעל המזון המשפחתי "מעדני מיקי" נוסד ב-1939, ומאז מהווה אחת החברות המובילות בענף הסלטים המצוננים והדגים, עם מגמת התחזקות בשנים האחרונות - מסיכום שנת 2011 עולה שמותג "מעדני מיקי" רשם עלייה של 2% במכירות כשנמכרו 5,141 טון סלטים.