אבי שיטרית, מונה בימים אלה כמנכ"ל הגרנד קניון בבאר שבע מקבוצת מליסרון וקבוצת להב. אבי שיטרית (57) בוגר תואר שני במנהל עסקים וניהול תעשייתי באוניברסיטת באר שבע.
שיטרית החל את דרכו המקצועית בקניון מלחה בירושלים, שם שימש במשך שנתיים וחצי, כסמנכ"ל. לחברת בריטיש ישראל (שנרכשה לאחרונה ע"י קבוצת מליסרון) הצטרף בשנת 2006, כאשר שימש כמנכ"ל קניון הדר, שנרכש ע"י בריטיש. בתפקיד זה שימש ב 11 שנים האחרונות.
לדברי אלי להב, מבעלי הגרנד קניון באר שבע: "הוחלט למנות מנכ"ל לקניון, שנה לפני פתיחתו בחודש מרץ 2013. שיטרית ירכז את כל פעילות והקמת הקניון: בניית תמהיל, הקמה ופיקוח, סגירת חוזים, ירכז את תחומי השיווק, התפעול, הפעילות מול הסוחרים והניהול השוטף של הקניון".