רן כצמן מונה למנכ"ל חברת עידית לוגיסטיקת מזון מקבוצת מלונות דן. כצמן (46), בוגר מינהל בתי מלון בטכניון, הינו בעל ניסיון רב ועשיר בניהול שירותי הסעדה ו-FACILITY SERVICES.
בעבר כצמן מילא שורה של תפקידים בכירים בקבוצת ISS ישראל במשך 12 השנים האחרונות, ביניהם: מנכ"ל חברת ההסעדה נורקייט במשך 5 וחצי שנים וסמנכ"ל מכירות ופיתוח עסקי של קבוצת ISS ישראל. עבור כצמן מדובר בסגירת מעגל שהתחיל את הקריירה המקצועית שלו לאחר הצבא בתפקיד קב"ט במלון דן אכדיה מרשת מלונות דן.
הוא מחליף בתפקיד את דני פלטי, שכיהן במשך 7 שנים כמנכ"ל החברה וסייע רבות לקדם ולבסס אותה בתחום הקייטרינג ולוגיסטיקת המזון בישראל. מרשת מלונות דן נמסר כי היא "מודה לדני פלטי ומאחלת לו הצלחה גדולה בהמשך דרכו".
פעילות ההסעדה של מלונות דן הינה השלישית בגודלה בישראל עם מחזור מכירות שנתי של כ-200 מיליון שקל, ומעסיקה כ-900 עובדים.