מכירות היין והמשקאות החריפים בתקופת חג הפסח הקרוב צפויות להגיע לכ- 300 מיליון ₪. מדובר בעלייה של כ- 10% לעומת אשתקד בה הסתכמו ב- 270 מיליון ש"ח. בשנת 2010 צפויה להסתכם מכירות היינות והמשקאות החריפים בכ- 1.4 מיליארד₪ , עלייה של כ 10% לעומת 2009. החגים הגדולים (ראש השנה ופסח) מהווים כ- 35% מהמכירות. כך עולה מנתוני חטיבת המשקאות המשכרים שבאיגוד לשכות המסחר.
לדברי דב פיינטוך, יו"ר חטיבת המשקאות המשכרים איגוד לשכות המסחר ומנכ"ל חברת י.ד. עסקים, "מכירות המשקאות החריפים ברמות המחירים הגבוהות (וויסקי, וודקה, שמפניה, ליקרים וכו’), עלו השנה בהשוואה לפסח אשתקד בשל הקדמת הקניה בטרם יכנסו לתוקף עליות המחירים לאור הרפורמה. לעומת זאת, מסתמנת יציבות במכירת משקאות ברמות בינוניות ונמוכות. אחרי החגים, בעקבות עליית מסי הקניה, צפויים להתייקר מחירי המשקאות החריפים ב 15-25%. ניתן להבחין ביציבות במכירת יינות ישראליים בטווח מחירים של 25 – 40 ₪ לבקבוק, ויינות מיובאים כשרים לפסח ברמות של 30 – 25 ₪ לבקבוק. ישנה עלייה בביקוש ליינות אדומים מסוגים שונים (כ- 80%) ורמות המחיר הממוצעות השנה תהיינה בסביבות 40 ₪ לבקבוק, שיהוו את מירב המכירות, הן בייבוא והן מייצור מקומי."
לדברי דן ליאור, מנכ"ל החברה הסקוטית, החברה בחטיבת המשקאות המשכרים באיגוד לשכות המסחר, "המכירות לקראת החג הקרוב תחזורנה למצב שמלפני המשבר. כ- 85% מהיינות השונים יהיו בטווח מחירים של 25-40 ₪ לבקבוק, כ- 10% בטווח מחירים של 60-100 ₪ לבקבוק וכ- 3% - 4% יהיו במחיר של מעל ל- 100 ₪ לבקבוק. השנה הלהיט בשוק יהיה יין מבעבע (קווה פרלדה) כשר לפסח, וצפויים להימכר לפחות כ- 50,000 בקבוקים. צפויה עליה במכירת יינות שונים מתוצרת חוץ, שכן על אף שאינם כשרים, ניתן לרכוש יינות תוצרת חוץ באיכות סבירה במחיר של 30-40 ₪ לבקבוק."
מבדיקת חטיבת המשקאות המשכרים באיגוד לשכות המסחר, עולה עוד כי כ- 80% מסוגי היינות השונים אשר צפויים להימכר בפסח הקרוב, הינם אדומים והיתר מקבוצת היין הלבן.