קבוצת כראל מנהלת מו"מ עם קבוצת המלונאות הצרפתית אקור על ניהול מתחם מלונאות חדש באילת. מדובר במתחם הממוקם על כביש 90 ובצמוד לשדה התעופה הישן שצפוי להתפנות בחודשים הקרובים. על פי התכנון, הקבוצה בבעלות היזם אבי כראל תקים מלון חמישה כוכבים הכולל 146 חדרים ומתחם מגורים הכולל 207 סוויטות בבעלות פרטית בהשקעה של כ-300 מיליון שקל בתכנון אדריכל העל יהודה פייגין.
קבוצת אקור (ACCOR) נחשבת לקבוצת המלונות השנייה בגודלה בעולם ומפעילה כיום שורה של מלונות במספר מותגים כדוגמת, Novotel, orbis, ibis, mercure, swiss hotel ועוד. לאילת היא מתכוונת להיכנס באמצעות המותג 25 hours
25 hours הוקמה על ידי 3 יזמים מגרמניה ולאחרונה רשת אקור רכשה 30% ממנה עם אופציה ל-70% נוספים אותם היא ככל הנראה תממש בשנתיים הקרובות. 25 hours מאופיינת בעיצוב צעיר בהשראת חללי העבודה של חברות הסארטאפ הגדולות. המלונות של הרשת מעוצבים באביזרי אומנות מודרנית והיא פונה לקהל צעיר מהמעמד הבינוני.
כל מלון בנוי בקונספט שונה בהתאם לעיר. כך למשל, בפרנקפורט הוא מעוצב בהשראת מוצרי ג’ינסים, בוינה בהשראת מלחינים כדוגמת מוצארט והמלון שייפתח בקרוב בפריז מעוצב בסגנון רב תרבותי המאפיין את השכונה בה הוא ממוקם.
המתחם באילת נרכש לפני כשנה מבעלי קרקע פרטיים תמורת 40 מיליון שקל. ב-17 השנה האחרונות לא נבנה בית מלון אחד באילת. עם זאת, בשנים הקרובות אילת תעבור מהפיכה בכל הקשור למגורים, מסחר ומלונאות. אישור תכנית המתאר, יחד עם פתיחת שדה התעופה החדש מצפון לעיר ועידוד חברות לאו קוסט לנחות באילת מביא עימו קהל יעד חדש ועלייה בביקושים לחדרי מלון.
כראל הינו יזם אילתי ונחשב לאחד האנשים שהובילו לשינוי ענף המסעדנות בעיר. הוא הבעלים של המסעדות קאזה דו ברזיל, מיקה ומסעדת בוסטון לשעבר. בנוסף, ב-2013 כראל רכש מגינדי השקעות נכס במתחם שרונה בתל אביב. מדובר בבניין לשימור, שהיה משרדה של גולדה מאיר, ומשמש כיום כמרכז פיתוח יזמי שך סמסונג העולמית. כמו כן כראל מחזיק מספר נכסים מניבים בעיר אילת.