בשנת 2016, הסתכמו הכנסות מלונות התיירות בכ-9.5 מיליארד ש"ח, עלייה של 3% לעומת 2015, וסך ההוצאות הסתכמו בכ-7.8 מיליארד ש"ח (עלייה של 2% לעומת 2015). בשורה התחתונה, רווח המלונות הגיע ל-1.8 מיליארד ש"ח, והיווה 19% מההכנסות. כך עולה מנתונים שפורסמו היום על ידי הלמ"ס.
בשנת 2016 היו בישראל 388 מלונות תיירות ובהם 51 אלף חדרים. בשנת 2016 נרשמה עלייה של 2% במספר הלינות במלונות התיירות. זאת כתוצאה מעלייה של 4% במספר הלינות של תיירים ועלייה של כאחוז אחד במספר הלינות של ישראלים. תפוסת החדרים השנתית הייתה 62%.
הכנסות, הוצאות ורווח המלונות: בשנים 2016-2012 עלו ההכנסות בבתי המלון באופן רציף, בכל שנה לעומת קודמתה. ההוצאות של מלונות התיירות (כולל תמורה למשרות) עלו בין השנים 2016-2011, כל שנה לעומת קודמתה.
בשנת 2016 היו הכנסות מלונות התיירות כ-9.5 מיליארד ש"ח (3% עלייה לעומת 2015) וסך ההוצאות היו כ-7.8 מיליארד ש"ח (עלייה של 2% לעומת 2015). רווח המלונות בשנת 2016 הגיע ל-1.8 מיליארד ש"ח והיווה 19% מההכנסות.
בשנים 2000-1991 עלו ההכנסות של מלונות התיירות כמעט ברצף, וכך גם ההוצאות; הרווח נע בין 10% ל 19% מההכנסות.
בעיתות משבר בתיירות ההכנסות של המלונות יורדות מהר יותר מההוצאות: עם פרוץ המשבר הזמנות מתבטלות, בעוד שההוצאות אינן מצטמצמות באופן מיידי, בעיקר בגלל מרכיב התמורה למשרות שכיר. בשנת 2001 קטנו ההכנסות ברבע, וההוצאות - ב-18% בלבד. ב-2002 קטנו ההכנסות וההוצאות בשיעור דומה (11%). אחוז הרווח מכלל ההכנסות ירד מ-12% בשנת 2000 לכ-4% ב-2002.
בשנים 2012-2003 גדלו ההכנסות וההוצאות. פרט לשנים 2007 ו-2009 הגידול בהכנסות היה מהיר מהגידול בהוצאות, תופעה המצביעה על התאוששות. בשנים 2016-2013 נע רווח המלונות בין 18% ל-19% מההכנסות.