הלמ"ס מפרסמת היום לקט נתונים לרגל יום המזון הבין-לאומי: בשנת 2008: אספקת מזונות נבחרים לנפש בשנה: 209 ק"ג ירקות כולל מקשה, 188 ק"ג פירות, 113 ק"ג לחם ודגנים, 77 ק"ג בשר ודגים ללא עצמות, 44 ק"ג תפוחי אדמה ועמילנים, 19 ק"ג סוכר וממתקים, 188 ליטרים חלב, ו-241 ביצים.
מתוך סך של 3,529 קילו קלוריות שעמדו לרשות הציבור בשנת 2008, כ-30% מקורם בלחם ודגנים, 22% בשמנים ושומנים ו-13% מירקות, פירות ותפוחי אדמה.
קרוב ל-100% מאספקת הדגנים בישראל מקורם ביבוא, כמו כן, 85% מאספקת הדגים ו-64% מאספקת בשר בקר – מקורם ביבוא.
אספקת הקלוריות בישראל נמוכה ממדינות כגון ארה"ב ואיטליה, דומה ברמתה לארצות כגון גרמניה וצרפת וגבוהה ממדינות כגון יפן, ספרד ומצרים. אספקת השומן והחלבון דומה ברמתה לספרד ונמוכה משל ארה"ב וצרפת.
עלייה במשקל של יבוא מזון לצריכה שוטפת משנת 2006 - 2% מכלל היבוא ב- 2006, עד 3% בשנת 2009. ענף יצוא המצות ייחודי לישראל, יצוא ענף זה עלה מ-9.8 מיליון דולר בשנת 2006 ל- 15.7 מיליון דולר בשנת 2009.
בשנת 2009: פערים גדולים של מעל לפי 2 בין העשירון התחתון לעליון נמצאו בהוצאה על לחם מיוחד, דגני בוקר, מעדני חלב ויוגורט, משקאות אלכוהוליים, פירות טריים, פירות יבשים וארוחות מחוץ לבית.