לרגל חג השבועות, מציגה הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה נתונים עדכניים על החלב והדבש בישראל. הנתונים הם על התפוקה ועל הצריכה.
תפוקת החלב הכוללת בשנת 2015 נאמדה בכ-1,433 מיליון ליטר, ירידה של 4.9% לעומת שנת 2014, וזאת לעומת עלייה של 5% בשנת 2014 לעומת שנת 2013.
התנובה הממוצעת לפרה עמדה בשנת 2015 על 11,772 ק"ג חלב לשנה, ירידה של 2.6% לעומת 2014. עם זאת, תנובת החלב לפרה בישראל נותרה הגבוהה ביותר בעולם.
תפוקת הדבש נאמדה בשנת 2015 בכ-3,000 טון, ירידה של 6.2% לעומת שנת 2014, וזאת בהמשך לירידה של 6% בשנת 2014. הירידה בכמות הדבש בשנים 2014- 2015 נבעה מפגעי מזג האוויר וממחסור בפריחה בעונת האביב.