ליימן שליסל, יבואנית דברי המתיקה המובילה בישראל, קיבלה את הזיכיון הבלעדי לייבוא, שיווק והפצה של המותג היוקרתי "באלזן" (BAHLSEN). מותג באלזן הינו מותג ותיק וידוע באיכותו הגבוהה והבלתי מתפשרת של מוצריו ובהם עוגיות הפרימיום Hit – עוגיות סנדוויץ’ ביסקוויט חמאה במילוי שוקולד איכותי ומשובח, אשר חוזרות למדפים בימים אלו.
שוק העוגיות המקומי מגלגל כ- 300 מיליון דולר בשנה. קטגוריית עוגיות הפרימיום מהווה 60% משוק זה ונאמדת בכ- 180 מיליון שקל בשנה (לפי נתוני סטורנקסט). שוק העוגיות בישראל מאופיין בשחקנים רבים, כאשר כל אחד מהם אוחז בנתח שוק קטן.
בכוונת ליימן שליסל לעורר את קטגוריית עוגיות הפרימיום, להתמקם בין השחקנים המובילים את הקטגוריה, לבנות את "באלזן" כמותג מוביל ומשמעותי ובתוך כך להשיג נתח שוק משמעותי. זאת באמצעות נוכחות מסיבית ברשתות השיווק, בחנויות נוחות, בקיוסקים ובחנויות פרטיות, תוך ניצול ההיכרות רבת השנים של החברה עם הצרכן הישראלי הידוע כצרכן נבון המעריך איכות ואף מוכן לשלם עבורה.
בשונה משווקים אחרים בהם ניכרים פערי מחיר משמעותיים בין המוצרים המקומיים לאלו המיובאים, הרי שבשוק עוגיות הפרימיום כמעט ולא קיימים פערים כאלה. עוגיות הסנדביץ’ של Hit נמכרות ב־6.99 ₪ ל-150 גרם.