"עמדת איגוד לשכות המסחר היא כי יש לטפל ובדחיפות בפתיחת המשק ליבוא מוצרי מזון, באמצעות הפחתת שיעורי המכסים הגבוהים, כפי שנעשה בתהליך חשיפת המשק בשנות ה 90. תהליך זה צריך להתבצע באופן הדרגתי ומתוכנן היטב. כל ועדה אשר תוקם בכדי לבחון את הנושא צריכה לכלול גם נציגים רלוונטיים מהמגזר העסקי." כך אומר היום אריה זייף, סגן נשיא איגוד לשכות המסחר, לשעבר סמנכ"ל משרד החקלאות ומנהל המכס והמע"מ. זייף מייצג בוועדה שהקים שר התמ"ת לבחינת מחירי הקוטג’, את היבואנים ורשתות השיווק.
זייף מציין כי מיד לאחר חלוף סערת הקוטג’, יש לקיים דיון מעמיק בכל נושא שיעורי המכסים הגבוהים על מוצרי מזון וזאת בהדרגה, בכדי לאפשר לתעשייה ולחקלאים פרק זמן להסתגל, תוך בחינת כל מוצר לגופו, בכדי למנוע את הפגיעה הקשה ברמת החיים של השכבות החלשות, עבורן ההוצאה על סל מוצרי המזון מהווה מרכיב גבוה מכלל ההוצאה למשק בית. על פי סקר הוצאות משקי הבית של הלמ"ס (2009) ההוצאה הממוצעת של העשירון התחתון על מוצרי מזון עומדת על 17.5% מכלל ההוצאה למשק בית, לעומת 11% בעשירון העליון.
זייף הדגיש כי הוא מקווה שהצוות שהקים שר התמ"ת, הכולל את כל העסוקים בתחום - החקלאים, היצרנים, התעשיינים, רשתות השיווק והיבואנים - יפעל במשותף לבצע רוויזיה בהגנות על מוצרי מזון, לטובת ציבור הצרכנים.