מכון היצוא: עלייה של כ 43% בייצוא מוצרי החלב והגלידה ברבעון הראשון של 2011. סך היצוא הסתכם בכ- 6 מיליון דולר. יצוין כי עליה זו באה לאחר ירידה חדה בשיעור של 29% שנרשמה ביצוא מוצרים אלו מכ- 28 מיליון דולר בשנת 2009 לכ- 20 מיליון דולר בשנת 2010. בסה"כ הצמיחה המצטברת של יצוא מוצרי החלב והגלידה בשנים 2003 – 2010 הגיע לכ- 65%.
על פי נתוני מכון היצוא עיקר יצוא ענף החלב והגלידה ברבעון הראשון של 2011 היה לצפון אמריקה, הסתכם בכ- 3 מיליון דולר, גידול של כ- 38% לעומת תקופה מקבילה אשתקד ולאיחוד האירופי, הסתכם בכ- 1.9 מיליון דולר, גידול של כ- 35% לעומת הרבעון הראשון של 2010. היצוא למדינות אסיה קפץ מכ-494 אלפי דולרים לכ-888 אלף דולר ברבעון הראשון של 2011 - זינוק של כ-80% לעומת הרבעון המקביל אשתקד.
עוד נמסר ממכון היצוא כי ברבעון הראשון של 2011 כי החלוקה הגיאוגרפית בענף זה נותרה ללא שינוי מהותי בהשוואה לרבעון מקביל אשתקד: משקל צפון אמריקה עומד על כ- 49%, משקל האיחוד האירופי עומד על כ- 32% ומשקלה של אסיה עומד על כ- 15%.