על פי נתוני ה-OECD מחירי המזון בישראל ירדו ב-5% מאוקטובר 2015 עד דצמבר 2017. זאת לעומת עליה במחירי המזון בממוצע במדינות ה-OECD. הנתונים הם ללא ספק הצלחה ביישום מדיניות הממשלה במאבק ביוקר המחיה שכן מחירי המזון בישראל גבוהים בממוצע בכ-19% בממוצע ל-OECD.
במהלך השנתיים האחרונות ננקטו ע"י משרדי האוצר והכלכלה מגוון רחב של צעדים שנועדו להקל ברגולציה במטרה להוזיל את יוקר המחיה ולפתוח את השווקים לתחרות. בין הצעדים שננקטו: רפורמת הקורנפלקס (הקלות ביבוא מקביל של מזון), פתיחת מכון התקנים לתחרות הגדלת מכסות ליבוא בשר ומוצרי גבינה לישראל, הורדת המע"מ ב-1%, הורדת מס החברות ב-3.5%, הורדת מכסים על מוצרי צריכה ומזון שאינם מיוצרים בישראל, חובת דיווח מחירים ע"י רשויות המזון והפארם הגדולות כך שמאפשרות השוואת מחירים באפליקציות ייעודיות, תקנות התמרוקים (פתיחת השוק ליבוא מקביל של תמרוקים), ביטול הסדרי בלעדיות של רשתות במרכזים מסחריים והקלות בשחרור חסמים ביבוא אישי לישראל.
שר הכלכלה והתעשייה, אלי כהן: "משרד הכלכלה והתעשייה פועל בנחישות להפחתת רגולציה, לשבירת מונופולים בכלל ולמול היבואנים הבלעדיים בפרט במטרה להפחית את יוקר המחיה. לא הגעתי להיות שר הכלכלה והתעשייה רק בשביל לפתוח מפעלים חדשים אלא גם לקדם מהלכים שיאפשרו לציבור בישראל לרכוש במחיר הוגן ולהתפרנס בכבוד. אנו פועלים מצד אחד ליצירת מקורות תעסוקה איכותיים ולשמור השפל ברמת האבטלה ומן הצד השני מקדמים מהלכים נחושים להורדת יוקר המחיה".
התפתחות בענף לדוגמה – שוק הבשר הטרי. דוגמה למהלך שהוביל לירידת מחירים משמעותית בתחום המזון ניתן למצוא בשוק הבשר הבקר הטרי והרפורמה לפתיחת השוק לתחרות. בשנת 2014 נפתח שוק הבשר הבקר הטרי לייבוא בהיקפים משמעותיים ועל פי נתוני הכלכלן הראשי באוצר, למהלך זה השפעה מהותית על ירידת מחירים של בין 7% ל-17% בבשר הבקר הטרי.
במסגרת הרפורמה גדל באופן משמעותי יבוא בשר טרי ועגלים חיים מרמה של כ-6% בשנת 2015 ללמעלה מ-40% בשנת 2017. המהלך הקטין את הריכוזיות בענף, הוביל לירידת מחירים של בין 7% ל-17% והגדיל את הביקוש לבשר הטרי הנחשב לבריא יותר.