חברת אקווה מעוף הישראלית, הקימה בפולין את המתקן המתועש הגדול באירופה ל"ייצור" דגים. מדובר על מתקן הגדול והמתקדם באירופה, אשר ייצר 1200 טון דגי אמנון-מושט בשנה. המתקן ישתרע על פני שטח של 8000 מ"ר. עלות ההקמה, כ- 12 מיליון € והיא צפויה להחזיר את עצמה בתוך 5 שנות תפעול. זמן ההקמה של המתקן ארך כשנה והוא הוקם על ידי חברת אקווה מעוף מישראל, שתכננה ותתפעל אותו, בשיתוף עם אנשי עסקים מקומיים בפולין.
הצורך בהקמת מתקנים לייצור דגים בעולם, קשור לירידת כמות הדגים בים ובאוקיינוסים אשר נמצאת בירידה מתמדת, עקב זיהום מי הים ודיג אינטנסיבי לא מבוקר. הדיג הימי וכן התעשייה המסורתית של גידול בבריכות פתוחות אינו יכול עוד לספק את הביקוש. ולכן על מנת לעמוד בביקושים, הגדלים משנה לשנה, קמה קבוצת מהנדסים ישראלים בחברת אקווה מעוף, ופיתחה טכנולוגיה חדשנית מוגנת פטנט לתיעוש התהליך.
המפעל החדש מאפשר לייצר דגים בגודל אחיד, הודות למערכת מיון אוטומטית הממיינת וסופרת את הדגים בכל בריכה, משנעת לפי הצורך דגים מבריכה לבריכה, ומוודאת שבכל בריכה גדלים דגים בגודל אחיד, טכנולוגיה המאפשרת לספק ללקוח את הגודל הרצוי לו.
השיטה החדשה מאפשרת גם גידול דגים בתנאים מבוקרים מבחינת טמפרטורה, מה שמאפשר גידול בכל מזג אויר, בכל מדינה ובכל עונות השנה, ללא תלות בגורמים חיצוניים. אלמנט זה מאפשר מיצויי פוטנציאל הגידול של הדג ומונע מחלות הנגרמות מלחצים חיצוניים שונים. למרות שמדובר בגידול מקורה בתוך בריכות, הרי שפטנט נוסף מאפשר חסכון של יותר מ-70% מהאנרגיה וכוח אדם, יחסית למפעלים אחרים בעולם. שיטה זו חוסכת עלויות ייצור, ומייצרת בכמות ואיכות ידועות מראש, תחת שליטה מלאה של מפעילי המתקן.